雞蛋價(jià)格火箭速度上竄：4個(gè)月漲30% 比去年翻倍
行業(yè)動(dòng)態(tài)
2014-09-13
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根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格數(shù)字，2014年8月21-30日，散裝鮮雞蛋的平均價(jià)格為每公斤12.72元，比去年同期上漲23.85%纷辈，比上月同期上漲8.9%。如果時(shí)間拉得更長(zhǎng)，則比今年4月1-10日上漲30.46%膛躁。
統(tǒng)計(jì)局的數(shù)字也顯示绞胡，7月全國(guó)蛋價(jià)上漲19.5%，這與7月居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)只有2.3%形成了鮮明對(duì)比赢虚。不過(guò)盡管雞蛋價(jià)格漲幅大覆逊，但是蛋價(jià)占整個(gè)CPI權(quán)重僅僅只有0.8%。因此舰秀，即使雞蛋價(jià)格狂漲波媒，并不能引起整體物價(jià)水平快速上升。
不過(guò)枚鸭，仍存在隱憂(yōu)腮鹦。原因是貢獻(xiàn)養(yǎng)雞成本70%的飼料玉米價(jià)格，目前已經(jīng)達(dá)到了歷史最高饵较，這可能引起未來(lái)包括豬肉拍嵌、雞蛋等價(jià)格上漲。
目前雞蛋價(jià)格快速上升循诉，與去年禽流感横辆，以及今年年初雞蛋價(jià)格過(guò)低有關(guān)，去年以來(lái)蛋雞減產(chǎn)約有20%-30%茄猫。目前雞蛋價(jià)格從最高點(diǎn)略有回落狈蚤，國(guó)家不應(yīng)該鼓勵(lì)蛋雞養(yǎng)殖，而是要解決玉米價(jià)格高的問(wèn)題划纽。
“火箭速度”上升
目前略有下降脆侮，近期是每斤5.1元左右，仍比去年同期上漲35%左右阿浓。按照目前的水平他嚷，每天純利潤(rùn)為1000多元，每月3萬(wàn)多芭毙。
一位養(yǎng)殖戶(hù)指出，上述數(shù)字都是零售價(jià)卸耘，如果算批發(fā)價(jià)魁跷，從2013、2014年兩年的數(shù)字整個(gè)來(lái)看笙铸，雞蛋價(jià)格上升幅度更高洗念。
比如，去年因?yàn)榍萘鞲械脑颍?013年3月奖踏、4月和5月提蕴，每件雞蛋(每箱，共420個(gè)雞蛋，合計(jì)約60斤左右)批發(fā)價(jià)才140元灼镣，每斤只有2元多卦唇，虧損嚴(yán)重。而要保本丐浑，一般需要到每件180元欢公，即每斤3元的水平。
此后2013年7月卓据、8月和9月的價(jià)格高一點(diǎn)共胎，但是“也高不到哪里去”，最高也才每件270元捅位，且只有幾天時(shí)間轧葛。
今年則完全不一樣，2014年4月艇搀、5月和6月低谷時(shí)期尿扯，每件價(jià)格都高于200元，甚至在5月后期高點(diǎn)達(dá)到每件270元中符。進(jìn)入到了7月和8月姜胖，雞蛋價(jià)格是以“火箭速度”上升，最高時(shí)突破了每件310元的水平淀散，目前每件在285元左右右莱。也就是說(shuō)，今年7月和8月的最低點(diǎn)档插，比去年7月和8月的最高點(diǎn)都要高慢蜓。
國(guó)慶雞蛋價(jià)格會(huì)有小高峰
“這是從來(lái)沒(méi)有過(guò)的情況，今年的最高點(diǎn)的價(jià)格相比去年最低點(diǎn)價(jià)格漲了100%郭膛，相比今年3晨抡、4月份的價(jià)格，也漲了50%盏酵。”這位人士說(shuō)慷抛。
而這種雞蛋價(jià)格快速上漲的勢(shì)頭，短期仍會(huì)持續(xù)蚊霞。
今年雞蛋價(jià)格走勢(shì)總體較好睹协，繼中秋前的漲價(jià)過(guò)后，國(guó)慶期間雞蛋價(jià)格還將會(huì)有一個(gè)小高峰姆盲。
但在國(guó)慶后過(guò)年前這段時(shí)間雞蛋的需求量減少叁利，而各地今年4、5月培育的雞苗也將在十月進(jìn)入供給期盒咪。受此影響完各，雞蛋價(jià)格或有小幅回落勘春，但不會(huì)低過(guò)去年。
此前國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)字顯示右婚，今年3月蛋的價(jià)格同比上漲0.4%刹埋，但是隨后的4、5堪俩、6跳昼、7月則分別同比上漲7%、17.6%肋乍、13.1%鹅颊、19.5%，呈現(xiàn)快速上漲的態(tài)勢(shì)墓造。
補(bǔ)欄謹(jǐn)慎
盡管雞蛋價(jià)格快速上升堪伍，但是無(wú)論是養(yǎng)殖戶(hù)，還是各地地方政府觅闽，均不建議養(yǎng)殖戶(hù)快速補(bǔ)欄帝雇，或者新上項(xiàng)目。他們擔(dān)心擴(kuò)充產(chǎn)能后蛉拙，可能導(dǎo)致過(guò)剩尸闸，使得蛋價(jià)再次暴跌。
目前盡管雞蛋價(jià)格創(chuàng)新高孕锄，但是北方養(yǎng)雞積極性依然不高吮廉，南方地區(qū)目前補(bǔ)欄上雞的熱情略有回升。“這個(gè)狀況在明年之前應(yīng)該不會(huì)有大的改變畸肆。”
這種補(bǔ)欄謹(jǐn)慎的情況宦芦，在過(guò)去較少見(jiàn)。
在6闺酬、7哟口、8月份，養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄謹(jǐn)慎時(shí)瑟捡，蛋價(jià)繼續(xù)上升棠雌。8月內(nèi)，北京新發(fā)地市場(chǎng)最高價(jià)是5.85元/斤(8月16占航、17日)鼠台，比7月份的5.28元/斤上漲10.80%;比6月份的最高價(jià)4.72元/斤上漲23.94%。
8月份北京雞蛋價(jià)格是歷年同期的最高價(jià)墙议，批發(fā)市場(chǎng)上雞蛋價(jià)格超出人們的想象，隨著中秋節(jié)到來(lái)溃登，雞蛋需求還會(huì)上升久挖。
但是即使是補(bǔ)欄最快的北方產(chǎn)區(qū)新雞缎苞，在6、7月份以后才可連續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋期歹对，南方產(chǎn)區(qū)的新雞需要到8售碳、9月份以后才能夠陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋期。因此短期內(nèi)蛋價(jià)難以下降绞呈。
一位養(yǎng)殖戶(hù)也告訴記者贸人，目前的養(yǎng)雞情況已經(jīng)與過(guò)去不可同日而語(yǔ)。養(yǎng)雞風(fēng)險(xiǎn)太大佃声，特別是2013年的禽流感艺智，導(dǎo)致全年全國(guó)的養(yǎng)雞戶(hù)都虧損嚴(yán)重。
但是每年11月蛋雞容易發(fā)疫情圾亏，加上3十拣、4、5月都是淡季志鹃，目前補(bǔ)欄多的夭问，搞不好又有風(fēng)險(xiǎn)。因此曹铃，即使是地方政府缰趋，也不主張養(yǎng)殖戶(hù)大幅補(bǔ)欄。
成本隱憂(yōu)
不過(guò)陕见，雞蛋漲價(jià)桶辉，盡管暫時(shí)不會(huì)引起整體物價(jià)水平的快速上升，但蛋雞養(yǎng)殖成本快速上升的隱憂(yōu)尸校，卻正在出現(xiàn)穴愕。
盡管目前雞蛋和豬肉環(huán)比價(jià)格快速上升，將導(dǎo)致食品價(jià)格環(huán)比上升替程。但今年經(jīng)濟(jì)下行壓力較大渗蜀，再加上翹尾因素的下降，預(yù)測(cè)8月CPI將降至2.1%撕陈。全年在2.3%左右历喊，大大低于3.5%的目標(biāo)。
但是由于豬飼料和雞飼料成本中有60%以上為玉米生凯，受今年玉米價(jià)格上漲的影響法竭，成本上升將導(dǎo)致了豬肉價(jià)格升高。受河南啥葡、東北部分地區(qū)干旱影響蚣殴，7、8月的玉米價(jià)格曾因預(yù)期產(chǎn)量受影響而上漲政模。
目前雞蛋價(jià)格上升很快岗宣，這掩蓋了飼料成本上升高帶來(lái)的問(wèn)題蚂会，但是如果一旦雞蛋價(jià)格下跌幅度大，則飼料問(wèn)題將成為蛋雞以及肉豬養(yǎng)殖戶(hù)最大的虧損來(lái)源耗式。
根據(jù)了解胁住，目前雞蛋價(jià)格占整個(gè)居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)的權(quán)重比例在0.8%，豬肉價(jià)格的權(quán)重是3.05%刊咳。兩者相加約4%彪见，如果兩者漲幅均超過(guò)20%多，將對(duì)CPI造成1個(gè)百分點(diǎn)作用的影響娱挨。
