未來養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展變化趨勢分析
行業(yè)動態(tài)
2014-09-29
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一殊童、散養(yǎng)戶到專業(yè)化
很多人說散養(yǎng)戶會消失产艾，會走向規(guī)模養(yǎng)殖值朋。在這里，我表示有不同的意見吁恍。我們說的散養(yǎng)戶和規(guī)陌墙眨化是以數(shù)量來分類的播演，而數(shù)量并不代表競爭力冀瓦！這一點，在豬價低迷的2014年上半年已經(jīng)被證實写烤。規(guī)拿鼐耍化并不代表競爭力更強。
而我們不應根據(jù)規(guī)模來分類培车，而應根據(jù)本質(zhì)（屬性）來分類猩烘，這樣，更科學割钧，更能體現(xiàn)競爭力水平内会。我們這里講的散養(yǎng)戶，不僅是規(guī)模小衔侯，也是養(yǎng)殖不專業(yè)的一個群體蝉嘲。散養(yǎng)戶養(yǎng)殖不專業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)不是他最主要的收入迈枪，所以痛的，被淘汰是必然。而專業(yè)化的養(yǎng)殖戶违酣，可能規(guī)模不是很大梆栏，但卻有很強的競爭力。例如養(yǎng)30-50頭母豬的專業(yè)戶受啥，養(yǎng)得好做个，成本低，反而更有競爭力滚局。所以叁温，未來的變化之一，是從“散養(yǎng)戶”（非專業(yè)）到專業(yè)化核畴。
最近行業(yè)的變化膝但，它的本質(zhì)是不專業(yè)向?qū)I(yè)過渡；專業(yè)的淘汰不專業(yè)的谤草。而不是規(guī)模的淘汰散養(yǎng)的跟束。
二、從數(shù)量型到品質(zhì)型
中國改革開放比較晚晚丑孩，而人口又多的不得了冀宴，所以灭贷，最初養(yǎng)殖的盈利機會是滿足“量”的需求。而今天略贮，消費者的消費能力與日俱增甚疟，對肉蛋奶的消費有了更高的品質(zhì)需求。很多人說恒大做畜牧會失敗梯盹，我倒不那么認為俗股，恒大切入畜牧業(yè)是從“需求”著手，而不是從技術(shù)進步约绒，反而有更大的溢價空間馁言，這個空間，給了恒大更多的機會痛主。
今天很多的養(yǎng)殖者群骂，生產(chǎn)依然是以數(shù)量和成本為導向，這其中盈利的空間很有限蚂芹。大路貨永遠只能是微利谱聂，這是事實，是商界規(guī)律榨厚。而需求一旦疲軟桐装、行情小幅變化，很容易虧本沧仿。
三箍秧、從省錢思維到溢價思維
我曾經(jīng)在多種場合都說過一句話：“中國當下養(yǎng)殖業(yè)的盈利本質(zhì)：是養(yǎng)殖者賺養(yǎng)殖者的錢”。什么意思馁筐？是養(yǎng)得好的賺養(yǎng)不好的那部分人的錢涂召；或者是成本低的，賺成本高的那部分人的錢敏沉。而不是去賺消費者的錢果正。
搞養(yǎng)殖而不是搞經(jīng)營，因此思維受限：省錢的空間是有限的盟迟，稍微飼料波動秋泳，疫情出現(xiàn)，利潤就沒有了攒菠。而溢價思維迫皱，則是以小誒這為導向，想著如何把好的肉蛋奶賣出更高的價格辖众。說白了卓起，省錢思維是養(yǎng)殖思維的體現(xiàn)；而溢價思維則是經(jīng)營思維的注解凹炸。
四戏阅、從養(yǎng)殖型到經(jīng)營型
我經(jīng)常給蛋雞場的老板灌輸這樣的思維：“為什么會有“淘汰雞”肚乓？因為他只盯著雞蛋！為什么不是賣老母雞做法，順便賣點“副產(chǎn)物”-雞蛋案帆？
如果是經(jīng)營思維，那么就需要綜合考慮反饲、系統(tǒng)籌劃：
1捎梢、養(yǎng)什么樣的品種可以賣出高價？
2拱屈、 如何把老母雞賣出價值妖啸？
3卵手、 什么樣的蛋品利潤空間更大鸦贩？
4、 如何通過建設(shè)品牌來實現(xiàn)品牌溢價诫列？
5垄怯、 如何把雞糞價值最大化？-把雞糞加工成有機肥剂东？
這種（經(jīng)營）思維是把雞場看成一個生產(chǎn)多種產(chǎn)品的工廠迂卢，而不是盯著雞屁股下的幾個雞蛋。
五桐汤、從單打獨斗到協(xié)同合作
中國的養(yǎng)殖戶過去是“大群體而克、小規(guī)模”，和那些以資本形式進入養(yǎng)殖業(yè)的企業(yè)相比：眼界有限怔毛、實力有限员萍，所以，想做產(chǎn)業(yè)鏈是不現(xiàn)實的拣度。但做產(chǎn)業(yè)鏈會有更強的競爭力碎绎，所以，需要協(xié)同合作抗果！人為什么要合作筋帖？-為了互補！那么合作的基礎(chǔ)是什么冤馏？是對方有你想要而又不具備的東西日麸！如果通過互補和協(xié)同可以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈價值的話，那么必須要具備“合作精神”逮光！合作精神的本質(zhì)是“包容”和“價值補位”代箭，如果沒有包容，協(xié)同合作是一種空話醇盏。但懂得并擁有合作精神的人腔族，更有可能把握未來虑夕，占盡先機。
