雞價快速回升，是市場短期反彈還是拐點？
行業(yè)動態(tài)
2015-10-31
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中國白羽肉雞聯(lián)盟秘書長黃建明：
1、近期雞價的上漲的主要原因在于前期產能去化的不均衡帶來的階段性的供給量的減少谱邪，但整體來看此次反彈應該是行業(yè)的一個拐點炮捧。從周期來看引種量下降將在16年逐步傳導到商品雞，之前強制換羽現(xiàn)象帶來產能的增加也會逐步消退惦银，預計到明年2季度會進入一個良性發(fā)展期咆课。
2、祖代雞引種未來或長期控制在70萬套左右扯俱。截止9月份祖代雞引種量是50.3萬套书蚪，今年后三個月可能引種量可能較前期會小幅增加，但整體應該在70-80萬套食迈。16年協(xié)會也會將祖代雞引種量控制在60-70萬套维哈，從和農業(yè)部溝通情況來看這一點能夠得到保證慈省。因此即使明年美國放開禁運转甥，祖代雞引種量也不會得到增長拿奥。
3、深虧后目前大家對應強制換羽的看法已經改變坯公。大部分的企業(yè)都開始不再進行強制換羽韵披，甚至有的企業(yè)已經開始提前淘汰。聯(lián)盟近期開會制定了一個淘汰25%-30%的計劃酷匹，分攤給各個企業(yè)镇锣，主要是針對父母代，祖代也計劃淘汰20%-25%硼琢。
4一宁、在引種量的控制下和產能，雞肉供需將基本平衡(70萬套祖代對應35億羽肉雞)踢寂，雞價預計將會回到正常水平嫂茸，預計肉雞價格將在9-9.4元/公斤缠黍，雞苗價格在2.5-3元/羽弄兜，父母代雞苗在20-25塊/套，行業(yè)就都將實現(xiàn)較好的盈利瓷式。
5替饿、一般白羽肉雞行業(yè)的庫存平均在80-100萬噸之間，目前庫存還處于偏大的狀態(tài)贸典，超過了100萬噸视卢，但是一旦行情好轉，庫存就會被迅速的消化廊驼。100萬噸的庫存相當于20-30天的消費量据过。
6、目前行業(yè)內一體化生產模式和獨立散戶+獨立屠宰場生產模式的比例大概在6:4左右妒挎。后一種由于缺乏監(jiān)管因此具有較好的成本優(yōu)勢绳锅，但是不符合行業(yè)主流的發(fā)展方向的西饵，且會對行業(yè)造成負面影響。因此目前協(xié)會也在通過政府和其他渠道加強對獨立散戶的監(jiān)管鳞芙，避免其低成本產品對于產業(yè)化企業(yè)的沖擊眷柔。
7、目前雞價的低迷不僅在于供給的原因防弧，同時需求方面也下降較大允纬。從我們的數(shù)據倒推12年的人均白羽肉雞消費量在10公斤，目前則只有7公斤左右历恨。而從國際上看美國氯也、歐洲等地方人均消費量超過了40公斤。未來協(xié)會也會加大對于白羽肉雞健康啃栋、高營養(yǎng)方面的宣傳秦谁，引導消費者消費，使得需求量的到上升后匀，這樣行業(yè)就會得到更好的發(fā)展以称。
1.近期雞價快速回升，是市場短期反彈還是行業(yè)拐點的體現(xiàn)?
白羽肉雞價格近期上漲是應該屬于產能去化下供給逐步收縮的體現(xiàn)论赋。13年祖代雞引種量非常大烘幅，雖然14年的量就降下來了，但是傳導到父母代則還需要一定時間牌辛，15年整體父母代銷量大概是5200萬套钉答，這個產能是處于比較高的時期。按照原來的生長周期杈抢，這個產能的減少在今年下半年就可以體現(xiàn)数尿，但是因為強制換羽，周期又延長了一段時間惶楼，所以雞價一周前還是處于比較困難的時期∮冶模現(xiàn)在這個時段出現(xiàn)上漲是因為生產周期去化的不均衡帶來的供給量變化，所以最近有反彈歼捐。我個人認為這個反彈應該是一個拐點何陆，價格不可能跌到之前2、3毛錢的水平了豹储。最近價格漲幅比較大贷盲，估計再有一周左右價格會趨于穩(wěn)定。
從周期角度剥扣，14年雖然引種量下降巩剖，但是要到16年才能傳導到商品雞，所以到明年2季度會到比較良性的時期钠怯，價格也會恢復佳魔，恢復到什么水平也不能太樂觀慢夸，估計到明年7、8月會恢復到扭虧為盈水平化歪。明年7咕菱、8月會出現(xiàn)短時間的短缺，相對量處于比較低的水平敛档，價格可能會沖一下珍喘。這個短時間短缺主要基于換羽雞的量釋放完了。
最近強制換羽一方面是出于行情不好的考慮逐次，另外是由于美國疫情性谬，祖代雞引進遙遙無期，大家有明年會好的預期阶徒，所以現(xiàn)在大量換羽连嘹。換羽在今年年初，去年下半年就很普遍虚育，今年2疲狼、3月美國閉關后這個現(xiàn)象更普遍了。從今年年初開始換羽衣式，大家感覺行情不妙寸士，但強制換羽不是一個明智的做法。我們聯(lián)盟也在倡議碴卧，希望大家不要強制換羽弱卡，因為這個會帶來好多不利行業(yè)的東西。但有些企業(yè)為了自己利益想法不一樣住册，所以我們提出這個建議婶博，大家也沒有統(tǒng)一意見。現(xiàn)在經過市場檢驗荧飞，大家也逐漸認可強制換羽會對行業(yè)有不好的影響凡人，所以有些企業(yè)也停下來了。這個會導致產出的階段性下降垢箕。
2.今年前8個月祖代雞引種量43.8萬套划栓，截止到9月有多少?全年引種量是什么范圍?引種量超出您預期的潛在驅動因素有哪些?有沒有聯(lián)盟之外私自引種?之后會不會有對白羽肉雞引種量的中長期設想?
截止到9月是50.3萬套兑巾，全年大概是70-80萬套条获，但估計會加大力度，擴大引種量蒋歌，比1-8月平均數(shù)多一些∽镅妫現(xiàn)在主要是從法國引種多，其他國家我們也沒有和他們的檢疫標準风承，所以一時間還進不來暴喂。但是法國的產量有限铝琐，所以基本就是70萬套多一點，也不會有太多霜售。
我們之后的設想肯定要嚴格控制總量瑟毡，16年基本定在60-70萬套，最多不超過80萬矿退。設想和執(zhí)行基本不會有偏差伸果，因為我們和農業(yè)部畜牧司進行了廣泛地溝通，所以現(xiàn)在白羽肉雞的產能規(guī)劃農業(yè)部基本聽我們的建議跪篷。如果明年禁令解除刊搁，量也不會有擴大的趨勢。因為我們聯(lián)盟已經形成了一個機制：關于引種量桃姐，我們會把相關企業(yè)找來钻局，大家商討后企業(yè)會簽字確認，確認的量要送到農業(yè)部口柳，農業(yè)部依據這個確認的量辦理相關手續(xù)苹粟，基本沒有什么問題。
3.美國禁運事情進展情況如何?美國禽流感疫情情況如何?
美國禽流感疫情已經在控制了跃闹，8月中旬美國農業(yè)部官員到中國六水，和出入境、質檢總局溝通開關的問題辣卒，他們已經遞交了申請掷贾。他們也提出了中國白羽肉雞企業(yè)出口的一些問題，美國4荣茫、5月份到中國進行了幾個工廠的現(xiàn)場評估想帅，他們這次來把評估報告也帶過來了。我理解這可能是作為交換條件啡莉，因為中國有些企業(yè)不能出口是因為技術和貿易壁壘「圩迹現(xiàn)在美國過來帶著報告，對中國企業(yè)實際上是持肯定態(tài)度的咧欣，目的是想盡快開關浅缸。國內官員意思是美國的申請?zhí)峤缓螅覀冞M入程序化流程近沐，這基本要3-6個月庵坛。因此，美國8月過來象瓤，即使9月提交申請恼睹，也大概需要半年的時間，估計到明年4叨林、5月份才會開關狞衷。明年1季度開關是不太可能的剩耸，即使開關我們的量也會控制，一是因為機制形成了久耍，二是源于政府的支持士宏。企業(yè)經過前兩年虧損也吃到苦頭了，需要調整總體產能椭皿。所以開關與否楚榕，我們的量是確定的，17年的總量也會得到控制非震。
4.強制換羽今年上半年比較嚴重吨拗，大家也沒有等來行情，之后是不是強制換羽的積極性會下降?目前白羽雞養(yǎng)殖戶淘汰情況如何?
大家對換羽的看法已經改變了婿斥，換羽肯定在減少劝篷，有些企業(yè)已經提前淘汰了。我們最近也計劃開一次會民宿，和一些企業(yè)溝通娇妓，制定一個具體的存欄淘汰計劃。計劃會分攤到每個企業(yè)活鹰，有些企業(yè)已經在做了哈恰，但是我們會從聯(lián)盟角度制定淘汰25%-30%的計劃，這個計劃主要是針對父母代志群，祖代也要淘汰着绷，至少是20%-25%。這樣會加快行業(yè)好轉的速度锌云。
5.從歷史數(shù)據看荠医，雞苗價格波動劇烈，其核心原因是什么?
供求關系是一方面桑涎，另一方面是消費端影響的傳遞≌昧現(xiàn)在肉雞市場不景氣，大家對雞肉的消費還未恢復到正常水平烈瘸，需求端的影響向產業(yè)鏈前端傳遞泳疗，導致大家都不愿意養(yǎng)雞了，苗雞就更加供過于求了范般，所以雞苗價特別便宜驹莽。
最近我們也有深層次的考慮。目前白羽肉雞行業(yè)主要有三種經營模式昵斤，第一種是垂直一體化肉扁，例如圣農發(fā)展，第二種是“公司+農戶”模式困邪，這兩種實際上可以歸納為一種模式勃谎，即完全產業(yè)化的模式。第三種模式就是獨立的養(yǎng)殖散戶业馒、獨立的屠宰場慷境。目前來看，前兩種模式市場占比約為55%~60%蛾趣，第三種模式占比40%冗懦。第三種模式不是中國白羽肉雞產業(yè)發(fā)展的主流和方向，而且會對行業(yè)產生負面影響仇祭，應該想辦法進行限制披蕉。為什么說是有負面影響呢?因為白羽肉雞主要以凍品銷售，庫存比較大乌奇，獨立散戶會在價格低時大量買進進行庫存没讲，一旦行情好轉就釋放庫存，這樣就會對抑制行情好轉礁苗。因此我們也在通過政府或其他渠道加大對散戶的監(jiān)管爬凑，例如提高準入門檻，對其進行限制试伙。此外嘁信，我們要求祖代雞廠對客戶要進行篩選，對獨立散戶客戶要區(qū)別對待疏叨。在今年持續(xù)低迷的行情中潘靖，獨立養(yǎng)殖散戶要比產業(yè)化養(yǎng)殖企業(yè)少虧損或者說略有盈利，獨立屠宰場處境就更好了蚤蔓，這對我們這些產業(yè)化養(yǎng)殖企業(yè)沖擊很大狱林。從食品安全角度看，獨立屠宰場在社會上收購肉雞涛帐，是無法保障食品安全的衙到，而且產品含水量非常大，成品含水率95%梯匠，產業(yè)化企業(yè)成品正常的含水率才90.5%贱避。我們希望白羽肉雞行業(yè)未來苗雞價能夠接近成本，這樣獨立散戶的優(yōu)勢才會消失扶绒，產業(yè)化企業(yè)的優(yōu)勢才能體現(xiàn)出來疙汁，這是我們調整的目標，就是苗雞價能夠接近成本2.45元幅之。只有實現(xiàn)了這個目標语哺，獨立散戶才無法搗亂市場，整個行業(yè)才能實現(xiàn)良性發(fā)展。
6.目前雞肉庫存量處于什么水平?
白羽肉雞行業(yè)的特點就是庫存大忽仗，基本每月庫存量在80萬噸~100萬噸間范颠，行情不好時，庫存量會更多棒假，產業(yè)化企業(yè)也會在行情差時盡量進行庫存溯职。目前的雞肉庫存量還是比較大的，估計不會低于100萬噸帽哑，一旦行情好轉谜酒，庫存就會釋放出來。100萬噸相當于20~30天的消費量妻枕。
7.如果今年祖代雞引進量控制在70~80萬套僻族，明年控制在60~70萬套，后年也控制在70萬套屡谐，那毛雞價格高點預計達到多少?
如果祖代雞引進量控制在這個水平述么，那預計肉雞價格可能會在9.0~9.4元/公斤，商品代苗雞價為2.5~3.0元/羽康嘉，父母代苗雞價為20~25元/羽碉输。如果價格處于這個水平，整個行業(yè)就可以實現(xiàn)良性發(fā)展了亭珍。
8.祖代雞引進量控制在70萬套會不會偏少?
70萬套祖代雞可以提供35億羽商品雞(1套祖代雞約提供5000套商品代)敷钾，這與目前的需求量是比較接近的，基本可實現(xiàn)供需平衡稿服。如果說白羽肉雞聯(lián)盟的宣傳到位絮增，消費提升了，可是適當換羽來調節(jié)供給舀闻。首要的是實現(xiàn)產銷平衡菜缭，然后才是在行情好的時候適當換羽，換羽也是要有組織的手霎，不能大家一窩蜂的都去換羽宪郑，聯(lián)盟會對換羽事項進行協(xié)調。
投資者提問環(huán)節(jié)
1.祖代雞為什么一定要進口?是不是國內育種技術同國外還存在很大差距?
目前祖代雞只能進口杖进，盡管這兩年農業(yè)部袁垄、農科院、政府都在呼吁提高育種技術隧庐，但是我們的育種水平還很落后鼓临。白羽肉雞生長速度快的基因是美國科學家經過多年研究培育出來的，據我了解士袜，現(xiàn)在白羽肉雞主要有四個品種角黍，羅斯308电爹、AA、科寶和哈巴德料睛。除哈巴德是法國培育的丐箩，其他三種都是美國培育的∏匦В基本上來說美國壟斷了白羽肉雞的種源雏蛮，我國廣西目前也有一家公司在進行祖代雞培育工作涎嚼，但進展有限阱州，還遠遠達不到作為國內種源的標準》ㄌ荩總之苔货，技術上的差異導致了我們的祖代雞只能進口。
2.祖代雞育種利潤是不是沒有父母代立哑、商品代育種和養(yǎng)殖利潤波動大?美國有幾家祖代雞廠?
的確是這樣的夜惭，祖代雞育種的利潤是比較穩(wěn)定的。我們曾經向這些祖代雞企業(yè)中國辦事處提議說為了避免疫情導致的閉關是不是可以把原種雞廠建到中國來铛绰，他們始終不同意诈茧，據說是怕中國把育種技術竊取走了，目前絕大多數(shù)原種雞都在美國丈巩，占比估計在70%~80%粗线，除美國外也就西蘭、澳大利亞超丛、英國有一點蚂霎。美國有兩家祖代雞公司，一個是科寶逢棺，一個是AA贷挠。祖代雞我看近三五年取代的這個事情可能性不大。
3.引種量限量70-80萬套篱馅，會不會出現(xiàn)庫存消耗完了春环，老百姓吃雞肉暴漲的情況?是否可以理解為現(xiàn)在宏觀經濟比較差，無論是成本端或者需求端展嘲，都不足以推動雞肉價格的暴漲?
不光是引種企業(yè)沟密，政府在這方面也有擔心，因為要考慮到老百姓消費雞肉的價格問題辽乎。作為業(yè)內人士來看媳谁，這個量是主要基于需求的角度來倒推出來的，這個量我們也稍微放寬了一點友酱，比實際需求略高了10%左右來定的晴音，也不會特別的緊缺柔纵。一旦市場的肉少了，我們可以通過進口的渠道來平抑價格锤躁，如果引種的量少了搁料，我們可以通過臨時有計劃的換羽來彌補，我認為從這么多年白羽肉雞的貿易情況來看完全能做到系羞。
可以這么理解郭计。從行業(yè)這么多年的情況來看，尤其是最近10來年椒振，我們從來沒有見過雞肉的暴利情況昭伸。雞肉實際上是與豬肉相關聯(lián)的，它不可能超過豬肉澎迎，國家調控豬肉也會間接的影響雞肉的價格情況庐杨。
4.第三種模式里是否存在這兩種情況，1.育苗企業(yè)進一步減少?2.零散的這一塊質量無法控制的情況下夹供，協(xié)會是否會在品質方面和行業(yè)監(jiān)管方面來做工作律愉，使行業(yè)里產業(yè)產品質量較好的企業(yè)集中從而實現(xiàn)整個行業(yè)產品利潤的穩(wěn)定?
基于該模式的特點，我們聯(lián)盟有一個計劃：第一喂磷，圍繞產品質量和安全方面俘巡，我們聯(lián)盟可能要打造一個行業(yè)的最高標準。聯(lián)盟內的企業(yè)要通過聯(lián)盟制定的行業(yè)最高標準來實施下去欲访，將來聯(lián)盟內的企業(yè)可能要使用聯(lián)盟統(tǒng)一的Logo來區(qū)別于其他的產品变抛，這是一個想法，相當于歐洲的紅拖拉機認證嫁商。
第二屁诬，因為中國的消費人群還是存在很大的差異，認質量捏趴、認安全的消費者還是有待于提高的给惠，大多數(shù)在批發(fā)市場和農貿市場的消費者還是只認價格，并且比例不小筑唁，消費理念還不成熟拌喳，這是一個現(xiàn)狀〗确梗回頭看美國的發(fā)展歷史渤早，美國白羽雞行業(yè)從上世紀60-80年代也進行了重組改造，重組后美國的白羽雞行業(yè)的特點是生產高度集中瘫俊，基本上第三種模式就沒有了鹊杖。但是美國的家庭農場和中國的農民養(yǎng)雞還是有區(qū)別的，美國的家庭農場主屬于有理念扛芽、有資金骂蓖、有思想积瞒、有技術。這方面我認為中國的農民養(yǎng)雞在誠信上還沒有達到一定的水平登下，必須要把一部分淘汰掉茫孔，這個是國情的問題。對比美國的情況被芳，我們行業(yè)目前也到了一個整合的階段缰贝，比如給單獨的企業(yè)加大執(zhí)法力度，不是在行業(yè)里面砍掉他們畔濒，而是將他們并入大的產業(yè)化企業(yè)剩晴，進行全面的升級。
5.現(xiàn)在的價格低迷除了供應量大的關系咳讲，是否有需求端的關系?未來消費端提升到原來的可能性大嗎?
由于12年禽流感慕怀，13年速成雞等一系列負面的東西线盔，雞肉消費一直延續(xù)到現(xiàn)在都還沒有擺脫相關的影響灸颜，雖然有所好轉，但是這幾年消費端確實在收縮柄童。原來統(tǒng)計的到13年年底拇从，年人均消費量在10公斤左右，但是從現(xiàn)在這兩年低迷的情況來看免趋，大概降到了7公斤左右赠恭，下滑了20%-30%的量，這主要是由于負面信息影響的蔬透，一旦在消費端拉動起來棱歹，消費量還是能提升上去的。我們認為目前看來发荧，全中國消費總量只要35億-40億只雞就夠了馁梁，如果恢復到10-10.5公斤左右的水平，基本上需求就可以達到50億只雞的量刃唤，之前的最高年份可能就達到了50多億的消費量隔心，我們確實可以說是消費端引起的價格下降。
有這樣的可能性尚胞，從媒體的報道硬霍、我國國情和我們自己的分析來看，健康的概念越來越深入人心笼裳，最近網上有大量的內容說加工肉和紅肉有癌癥風險的問題唯卖，白肉的動物蛋白健康也一直是我們宣傳的一個點。從國情和糧食安全方面來看躬柬，我們國家耕地非常有限拜轨，從未來的年輕人蛋白需求和健康的角度來看密幔，白肉的上升空間非常大。從國際的數(shù)據來看撩轰，美國胯甩、巴西包括亞洲的印尼，年人均消費量都達到40多公斤堪嫂，我們國家需求端提升的空間非常大偎箫。從生產資源和環(huán)保的角度，白羽肉雞養(yǎng)殖節(jié)約土地猖沈、節(jié)約糧食莱检、低碳環(huán)保，這都有數(shù)據支撐诲狐，比如白羽雞養(yǎng)殖的碳排放就比養(yǎng)豬和牛低了好多倍斗赘，包括糧食的消耗。 我認為喧畏，將來為了解決動物蛋白的需求和糧食的需求砍梁，各方面會通過努力來發(fā)展白羽肉雞產業(yè)，政府也會慢慢引導各方面愤栽，包括消費上的引導嗤雪，因為白羽肉雞是非常適合可持續(xù)發(fā)展的一個產業(yè)，并且集中度也非常高齿喧，食品安全相對來說也是有保障的妥析。
從方方面面來看，我認為白羽肉雞行業(yè)確實是有潛力的轻欣，并且會配合一個上升的趨勢省咨。如果說產業(yè)正常了，消費者理性了并且對白羽雞的認識比較充分后玷室，行業(yè)還是會恢復的零蓉。我們對行業(yè)很有信心，并且通過不同的場合阵苇、不同的媒體壁公、不同的角度來持續(xù)宣傳白羽肉雞的好處。
